Un program bazat pe mișcare și alimentație a adus rezultate mai bune la un grup de 1.000 de adulți cu vârste între 60 și 77 de ani, din 11 țări din America Latină, care aveau factori de risc precum hipertensiunea, colesterolul și fumatul. După doi ani, participanții care au făcut exerciții fizice supravegheate de 4 ori pe săptămână și au primit sfaturi personalizate de nutriție au avut rezultate mai bune la cogniție, memorie episodică, funcție executivă și viteză de procesare decât grupul de control.
În același context, dieteticienii recomandă 7 alimente ușor de găsit, care pot intra într-un plan alimentar orientat spre susținerea memoriei și întârzierea declinului cognitiv. Lista include nucile de Brazilia pentru seleniu, năutul, afinele, legumele cu frunze verzi precum spanacul și varza, uleiul de măsline extravirgin, peștele gras și ciocolata neagră.
Năutul este prezentat drept una dintre cele mai accesibile opțiuni din această listă. Specialiștii îl asociază cu aportul de proteine și aminoacizi, ceea ce îl face ușor de inclus în mesele de zi cu zi. Lesley Reid, dieteticiană autorizată, a explicat pentru DPA: „Trebuie să ne asigurăm că consumăm suficiente surse de proteine de calitate, deoarece proteinele sunt descompuse în aminoacizi, iar aminoacizii sunt elementele constitutive ale tuturor celulelor noastre. Conservele de năut sunt o sursă foarte bună de proteine și sunt destul de ieftine. Le poți prăji, le poți adăuga într-o salată sau le poți pasa și transforma în humus.”
Afinele apar și ele pe lista recomandată, inclusiv în varianta congelată. Pot fi adăugate în smoothie sau în terci de ovăz. Recomandarea are legătură cu antocianinele, compuși asociați cu susținerea memoriei și concentrării. Într-un material citat de Revistaioana, nutriționista autorizată Priya Kannath a explicat: „Cercetările sugerează că antocianinele reduc inflamația cerebrală, stimulează creșterea de noi celule cerebrale și îmbunătățesc fluxul sanguin către zonele responsabile de memorie și concentrare.”
Pentru peștele gras, cum sunt somonul și sardinele, recomandarea este de cel puțin 2 porții pe săptămână. Motivul este aportul de Omega-3, asociat cu scăderea proteinelor beta-amiloide, legate de Alzheimer.
Și ciocolata neagră intră în acest plan alimentar, cu condiția să aibă minimum 70% cacao. Priya Kannath a explicat pentru DPA: „Cu cât ciocolata neagră conține mai mult cacao, cu atât este mai bună. Ciocolata neagră conține flavonoide care pot susține funcția cognitivă și, de asemenea, pot îmbunătăți fluxul sanguin către creier. Aș recomanda consumul unui pătrățel de ciocolată neagră pe zi, după cina.”
Pe lista alimentelor incluse în același plan benefic pentru memorie se mai află legumele cu frunze verzi, uleiul de măsline extravirgin și nucile de Brazilia.
