O bucătărie din centrul istoric al Sibiului, județul Sibiu, a fost regândită complet pentru a răspunde nevoilor unei familii numeroase. Încăperea pornea cu multe dificultăți evidente: pereți fragmentați, bolți, nișe și zone care păreau greu de folosit. În loc să fie tratate ca probleme, toate aceste particularități au fost integrate în noul plan, astfel încât spațiul să devină unul practic pentru gătit, stat la masă și petrecut timp împreună.
Autoarea designului, Tora Miklossy, expert în crearea de strategie pentru amenajarea bucătăriei, a descris direct prima impresie lăsată de încăpere: „Am descoperit acest spațiu într-o curte interioară a unei case din zona 0 a Sibiului. Pereți fragmentați, spații care păreau de nefolosit, bolți întregi și bolți frânte. Haos!” Din acest punct a pornit întreaga amenajare, fără a forța camera să semene cu una nouă, ci folosind exact ceea ce exista deja.
Zona ferestrei a fost lăsată liberă pentru a permite pătrunderea unei cantități cât mai mari de lumină naturală. Nișa mare a fost transformată în loc pentru frigiderul încorporat și pentru un corp înalt de depozitare. Chiuveta a fost amplasată imediat după boltă, iar o altă nișă, care fusese cândva o ușă spre altă încăpere, a devenit spațiu pentru electrocasnicele mici. Potrivit Lyla, fiecare decizie a urmărit fluxul real din bucătărie, nu doar aspectul final.
Piesa care a schimbat cu adevărat logica încăperii a fost însă insula centrală. Proiectul a fost gândit pentru „O familie cu trei adolescente, toate implicate în procesele din bucătărie. Ritualuri de gătit împreună. O maia veche. Cerințe stricte pentru pâinea doamnei cu această maia.” În acest context, insula nu a fost aleasă ca element decorativ, ci ca răspuns direct la stilul de viață al familiei.
Insula are 5-6 locuri de luat masa și include plita și cuptorul. Astfel, activitatea principală a fost mutată în centrul camerei, iar restul zonelor au rămas disponibile pentru depozitare și organizare eficientă. Tora Miklossy a explicat clar rolul acestei soluții: „Elementul forță în acest spațiu este insula cu 5-6 locuri de luat masa, cu plita și cuptorul încorporate aici. Această insulă este cea care a întregit configurarea necesară familiei pentru a-și duce mai departe ritualurile și stilul de viață.”
Din punct de vedere vizual, bucătăria combină verdele salvie cu lemnul deschis. Mobilierul este realizat în stil neo-clasic, din MDF vopsit cu fronturi frezate. Nota contemporană este adusă de hota suspendată, iluminatul LED, nuanțele metalice ale electrocasnicelor și metalul negru folosit la corpurile de iluminat și la mânere. Despre această formulă, Tora Miklossy a spus: „Pentru aspectul neo-clasic am folosit MDF vopsit cu frezare, nuanța de verde salvie alăturată unei texturi de lemn deschise la culoare, dau un aer primitor, cald și totuși modern acestei bucătării.”
Proiectul arată că, într-un spațiu atipic, cele mai bune soluții vin din valorificarea luminii, a nișelor și a zonelor centrale folosite zilnic. În această bucătărie din Sibiu, centrul vieții de familie a ajuns să fie o insulă pentru 5-6 persoane, cu plită și cuptor încorporate, gândită special pentru seri cu gătit împreună și pâine făcută cu o maia veche.
